I vantaggi della nostra card

Sconto del 20%. su Giacobazzi 1 Lambrusco di Sorbara D.o.c. e Giacobazzi 9 Pignoletto D.o.c.

Giacobazzi 1 Lambrusco di Sorbara D.o.c.

Sistema di allevamento

12-14°

Epoca di raccolta

Fine Settembre inizio Ottobre

Vinificazione

In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino chiaro con riflessi rosa, la spuma è fine ed evanescente.
Profumo caratteristico di violetta e fragoline di bosco. Al palato risulta raffinato, sapido ed elegante grazie alla spiccata acidità

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare i piatti tradizionali della cucina modenese, in particolare tortellini, passatelli in brodo, carni bollite e il tipico zampone o cotechino La spiccata acidità lo rende adatto anche ai piatti di pesce oltre che un ottimo aperitivosso rubino chiaro con riflessi rosa, la spuma è fine ed evanescente.

Giacobazzi 9 Pignoletto Brut D.o.c.

Epoca di raccolta

Fine Agosto, inizio Settembre

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante di 16-18 gradi. La successiva presa di spuma avviene per rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, la spuma è fine e persistente; profumo fruttato, deciso, persistente e floreale. Il Sapore è fresco, aromatico, con buon equilibrio acido.

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti Gastronomici

Estremamente versatile, è ideale sia come aperitivo che come accompagnamento per tutto il pasto, in particolare se a base di
pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche e carrelli dei formaggi

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House of Karts

Via Marco Biagi, 14
46031 Bagnolo S. Vito (Mn)
uscita Mantova Sud A22

Telefono : +39 0376 449047
Mail : info@houseofkarts.it

Orari di Apertura
Lunedì: 17.00 - 23.00*
Martedì: 17.00 - 23.00*
Mercoledì: 17.00 - 23.00
Giovedì: 17.00 - 23.00
Venerdì: 17.00 - 24.00
Sabato: 15.00 - 24.00
Domenica: 10.00 - 22.00

*nelle giornate di Lunedì e Martedì è possibile prenotare On Line dalle 9:00 alle 17:00 minimo 6 piloti gara VM7.
Possibili aperture straordinarie per gruppi numerosi e Eventi Aziendali

Orari reception per informazioni e prenotazioni
Lunedì : 18.30 - 22.45
Martedì : Chiuso
Mercoledì e Giovedì : 17.30 - 22.45
Venerdì : 16.30 - 23.45
Sabato : 14.30 - 23.45
Domenica : 9.45 - 19.45