I vantaggi della nostra card

Sconto del 20%. su Giacobazzi 1 Lambrusco di Sorbara D.o.c. e Giacobazzi 9 Pignoletto D.o.c.

Giacobazzi 1 Lambrusco di Sorbara D.o.c.

Sistema di allevamento

12-14°

Epoca di raccolta

Fine Settembre inizio Ottobre

Vinificazione

In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino chiaro con riflessi rosa, la spuma è fine ed evanescente.
Profumo caratteristico di violetta e fragoline di bosco. Al palato risulta raffinato, sapido ed elegante grazie alla spiccata acidità

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare i piatti tradizionali della cucina modenese, in particolare tortellini, passatelli in brodo, carni bollite e il tipico zampone o cotechino La spiccata acidità lo rende adatto anche ai piatti di pesce oltre che un ottimo aperitivosso rubino chiaro con riflessi rosa, la spuma è fine ed evanescente.

Giacobazzi 9 Pignoletto Brut D.o.c.

Epoca di raccolta

Fine Agosto, inizio Settembre

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante di 16-18 gradi. La successiva presa di spuma avviene per rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, la spuma è fine e persistente; profumo fruttato, deciso, persistente e floreale. Il Sapore è fresco, aromatico, con buon equilibrio acido.

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamenti Gastronomici

Estremamente versatile, è ideale sia come aperitivo che come accompagnamento per tutto il pasto, in particolare se a base di
pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche e carrelli dei formaggi

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    House of Karts

    Via Marco Biagi, 14
    46031 Bagnolo S. Vito (Mn)
    uscita Mantova Sud A22

    Telefono : +39 0376 449047
    Mail : info@houseofkarts.it

    Orari di Apertura

    Lunedì: 18.00 - 23.00
    Martedì: chiuso*
    Mercoledì: 18.00 - 23.00
    Giovedì: 18.00 - 24.00
    Venerdì: 17.00 - 24.00
    Sabato: 11.00 - 24.00
    Domenica: 10.00 - 22.00

    *Aperture speciali per gruppi con minimo 8 piloti.
    Possibili aperture straordinarie per gruppi numerosi e Eventi Aziendali

    Orari reception per informazioni e prenotazioni

    Lunedì : 10.30 - 22.30
    Martedì : Chiuso
    Mercoledì e Giovedì : 10.30 - 22.30
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    Sabato : 10.30 - 22.30
    Domenica : 10 - 21.30